Pour la fin des vacances, la grand-mère de ma colocataire a eu l'amabilité de nous recevoir pour quelques jours dans son joli domaine de Rockforest, en Estrie. J'étais pas mal excitée, car cette région regorge de bonnes choses: bleuets, fraises, cassis, framboises, et même argousiers (dont un paquet dort dans le congélo en attendant un éventuel billet). Pourtant, on a pas eu besoin d'aller bien loin pour se régaler; Hélène voulait qu'on l'aide à récolter les fruits de ses gigantesques mûriers sauvages, survivants de l'histoire mouvementée de cette terre familiale où maïs, pommes et framboises furent cultivés. Avec la lavande qui poussait sur le domaine, j'ai eu envie d'essayer cette recette de confiture sans cuisson. Son goût est incroyable (ce n'est pas trop acide, je vous le promets!) Hélène a adoré et était vraiment contente d'avoir trouvé une recette pour passer ses mûres!