Mon jardinage de balcon a donné naissance à des concombres mutants à la peau jaune. Hors de question de les rejeter pour leur laideur, je me suis dis qu'il serait temps d'essayer le concombre cuit (pour moi, ça rentre dans la catégorie salade cuite = malaise). J'ai donc erré un peu à l'épicerie (une de mes activités préférées), et en faisant un grand effort de cortex gustatif, j'ai élaboré cette recette.

Dans la cuisine, les effluves d'herbes salées et de concombres étaient divines, et quand j'ai goûté à cette soupe parfaitement lisse, j'ai eu honte d'avoir mépriser le concombre cuit depuis si longtemps!

Portions: 4

Servir chaud ou tiède, avec un peu de poivre et de yogourt nature. Une soupe qui accompagnerait bien un filet de truite ou un burger de thon. Vive les vieux concombres!